会社方針 名古屋市中央卸売市場南部市場におきまして、と畜解体処理に関する事業を行い、安全で衛生的な食肉の安定供給を図るとともに、食肉の安全衛生に係る普及啓発活動を通じて、広く公衆衛生の向上を図ることを目的とします。 上記目的を達成するために次の公益目的事業を行います。 1. 食肉の安定供給確保のためのと畜解体および枝肉の冷蔵保管事業 2. 食肉の安全衛生向上に係る普及啓発事業 3. その他公社の公益目的を達成するために必要な事業